A vágódeszka egy apró kiegészítő, ami sokat változik a konyhában, ezért érdemes alaposan felkészülni a vásárlás előtt. A legtöbbünknek legalább több deszkája van a konyhában – különféle anyagokból és méretben. Hogyan válasszuk ki a tökéletes vágódeszkát kenyérhez és húshoz, hogy kényelmesebbé és biztonságosabbá tegyük az ételek elkészítését, és elkerüljük a gyakori cseréket? Adunk egy tippet!
Tekintse meg a vágódeszkákat az Onninen nagykereskedésében
Milyen típusú vágódeszkák léteznek?
A konyhai vágódeszkák anyagában, méretében, alakjában, színében és különleges tulajdonságaiban különböznek egymástól. A legnépszerűbb táblatípusok a következők:
- fa táblák,
- műanyag táblák,
- üvegtáblák,
- bambusz táblák,
- márvány táblák,
- gránit táblák,
- kerámia táblák,
- színes vendéglátó táblák,
- mosogatódeszkák.
Az ideális vágódeszka ellenáll a karcolásoknak, az elszíneződésnek és az ételszagok felszívódásának, barátságos a késekhez (nem tompítja el), könnyen tisztán tartható, könnyen tárolható, kényelmesen használható, stabilitást biztosít a munkavégzés során. A konklúzió, ami természetesen eszembe jut, az az ideális vágódeszka, amely a rajta végzett tevékenységekhez, a munkahelyhez és a felhasználó igényeihez igazodik.
A megfelelő vágódeszka kiválasztása az anyagtól függően
A vágódeszka anyagát elsősorban a rávágott összetevőkhöz és az Ön egyéni preferenciáihoz kell igazítani. Emiatt érdemes legalább 2-3 különböző anyagból készült deszkát a konyhában tartani. Friss kenyérszeletek vágásához fogazott késsel a legjobb a fa- vagy bambuszdeszka. A műanyag deszkák kiválóan alkalmasak húsvágásra, mert könnyen tisztíthatók, és akár egy bárddal is megüthetjük őket. Az üveg vágódeszka higiénikus választás puha hús vágásához.
Modern vágódeszka anyagok: tulajdonságai és előnyei
A műanyag táblák a legnépszerűbbek. Olcsóak, könnyűek, ellenállnak a mechanikai sérüléseknek, törhetetlenek, sokféle méretben, mintázattal és színben kaphatók, könnyen tárolhatók. Rugalmasságuknak köszönhetően nem tompítják el a késeket. A legtöbb modell mosogatógépben mosható. Ebbe a kategóriába tartoznak a praktikus összecsukható szerkezetek is. A műanyag táblák fő hátránya a karcolásra és deformálódásra való nagy érzékenységük, ami elősegíti gyors kopásukat. Az erősen karcos táblát nehéz hatékonyan tisztítani.
A fából készült táblákat gyakran használják a konyhákban. Különféle fafajtákból készülnek, mind natív, mind egzotikus fából. Természetesnek és elegánsnak tűnnek, ezért gyakran nem csak vágásra, hanem falatok tálalására is használják. A finom felület biztonságos a kések számára. Sajnos a fatábla intenzíven szívja magába a nedvességet, ezért nem szabad mosogatógépben mosni, vagy nedves mosogatóban sokáig tárolni. Egyes modellek rendszeres karbantartást igényelnek. Ezenkívül egy fa deszka könnyen megkarcolható. Ez alól kivételt képeznek a bambusz táblák. Természetes nedvességálló és nagyon kemény anyagból készültek, hosszú ideig jól szolgálhatnak a konyhában.
Az üveglapok a konyhákban is népszerűek. Karcállóságának köszönhetően nem képződnek mély karcolások, ami korlátozza a baktériumok szaporodását. Ezenkívül az üvegtábla nem szívja fel a nedvességet, a szagokat vagy az összetevők színét, ami lehetővé teszi, hogy nagyon sokáig élvezze esztétikus megjelenését. Mosogatógépben biztonságosan elmosható. Az üvegtáblák fő hátrányai közé tartozik a repedésekre és a szétrepedésre való hajlam, különösen magasból leesés vagy erős ütés esetén. Az üvegtáblák a késeket is fénytelenné teszik.
A kerámia és kőlapok modern és rendkívül hatékony megoldást jelentenek. Praktikus funkciójuk mellett fontos dekoratív szerepet töltenek be, díszítik a konyhabelsőt. Jellemzőjük a nedvességgel szembeni nagy ellenállás, a szagelnyelés és a mechanikai sérülések. Azonban viszonylag törékenyek.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az Onninen nagykereskedés vágódeszka választékával. Kiváló minőségű anyagokból készült táblákat kínálunk, amelyek garantálják a tartósságot és a biztonságos használatot. A széles termékválasztékban többek között megtalálja: tökéletesen vágott deszkák mosogatókhoz. Ha kétségei vannak, szakembereink segítenek.