Un tocător este un accesoriu mic care schimbă mult realitatea bucătăriei, așa că merită să te pregătești bine pentru achiziționarea lui. Majoritatea dintre noi avem cel puțin câteva tocătoare în bucătărie - fabricate din diverse materiale și de diferite dimensiuni. Cum să alegi tocătorul perfect pentru tăierea pâinii și a cărnii pentru a crește confortul și siguranța preparării meselor și a evita înlocuirile frecvente? Îți recomandăm!
Vezi tocătoarele de la angrosistul Onninen
Ce tipuri de tocătoare există?
Tocătoarele de bucătărie variază în funcție de material, dimensiune, formă, culoare și proprietăți speciale. Cele mai populare tipuri de tocătoare sunt:
- plăci de lemn,
- plăci de plastic,
- plăci de sticlă,
- plăci de bambus,
- plăci de marmură,
- plăci de granit,
- plăci ceramice,
- plăci colorate pentru catering,
- plăci de chiuvetă.
Tocătorul ideal este rezistent la zgârieturi, decolorare și absorbție a mirosurilor alimentare, prietenos cu cuțitele (nu le poate toci), ușor de curățat, ușor de depozitat, confortabil de utilizat, oferind stabilitate în timpul lucrului. Concluzia vine firesc în minte că tocătorul ideal este unul adaptat activităților desfășurate pe el, locului de muncă și nevoilor utilizatorului.
Alegerea tocătorului potrivit în funcție de material
Materialul tocătorului trebuie adaptat în primul rând la ingredientele care sunt tăiate pe el și la preferințele dumneavoastră individuale. Din acest motiv, merită să aveți în bucătărie cel puțin 2-3 tocătoare din materiale diferite. O tocătoare din lemn sau bambus este cea mai potrivită pentru tăierea feliilor de pâine proaspătă cu un cuțit zimțat. Tocătoarele din plastic sunt perfecte pentru tăierea cărnii, deoarece sunt ușor de curățat și le puteți lovi chiar și cu un satâr. O tocătoare din sticlă este o alegere igienică pentru tăierea cărnii moi.
Materiale moderne pentru tocătoare: caracteristici și beneficii
Cele mai populare sunt plăcile de plastic. Sunt ieftine, ușoare, rezistente la deteriorări mecanice, indestructibile, disponibile în multe dimensiuni, modele și culori diferite și ușor de depozitat. Datorită flexibilității lor, nu tocesc cuțitele. Majoritatea modelelor pot fi spălate în mașina de spălat vase. Această categorie include și structuri pliabile practice. Principalul dezavantaj al plăcilor de plastic este susceptibilitatea lor ridicată la zgârieturi și deformare, ceea ce contribuie la uzura lor rapidă. O placă puternic zgâriată este dificil de curățat eficient.
Plăcile de lemn sunt utilizate în mod obișnuit în bucătării. Sunt fabricate din diverse tipuri de lemn, atât autohton, cât și exotic. Au un aspect natural și elegant, așa că sunt adesea folosite nu doar pentru tăiere, ci și pentru servirea gustărilor. Suprafața delicată este sigură pentru cuțite. Din păcate, o placă de lemn absoarbe intens umezeala, așa că nu ar trebui spălată în mașina de spălat vase sau păstrată mult timp într-o chiuvetă umedă. Unele modele necesită o întreținere regulată. În plus, o placă de lemn se poate zgâria ușor. Plăcile de bambus sunt o excepție. Fabricate dintr-un material natural rezistent la umezeală și foarte dur, acestea pot servi bine în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp.
Plăcile de sticlă sunt populare și în bucătării. Datorită rezistenței lor la zgârieturi, acestea nu dezvoltă zgârieturi adânci, ceea ce limitează dezvoltarea bacteriilor. În plus, plăcile de sticlă nu absorb umezeala, mirosurile sau culorile ingredientelor, ceea ce vă permite să vă bucurați de aspectul lor estetic pentru o perioadă foarte lungă de timp. Pot fi spălate în siguranță în mașina de spălat vase. Principalele dezavantaje ale plăcilor de sticlă includ predispoziția lor la crăpături și spargere, în special la căderi de la înălțime sau la impacturi puternice. Plăcile de sticlă contribuie, de asemenea, la tocirea cuțitelor.
Plăcile ceramice și din piatră sunt o soluție modernă și excepțional de eficientă. Pe lângă funcția lor practică, ele joacă un rol decorativ important, decorând interiorul bucătăriei. Se caracterizează printr-o rezistență ridicată la umiditate, absorbția mirosurilor și deteriorarea mecanică. Cu toate acestea, sunt relativ fragile.
Vă încurajăm să vă familiarizați cu sortimentul de tocătoare de la angrosistul Onninen. Oferim tocătoare fabricate din materiale de înaltă calitate, asigurând durabilitate și siguranță în utilizare. Printre gama largă de produse veți găsi, printre altele, tocătoare perfect adaptate pentru chiuvete. În caz de dubiu, specialiștii noștri vă vor ajuta.